Да Цзынь Джень
90
р.
р.
Сухой лист отдаёт каменной прохладой и лёгкой цветочной дымкой.
Плотное, минеральное тело с каменистой основой: не сладость, а сдержанная глубина.
Особенно хорош в середине рабочего дня, когда за окном серо, а в голове накопились мысли от бесконечных экранов.
Плотное, минеральное тело с каменистой основой: не сладость, а сдержанная глубина.
Особенно хорош в середине рабочего дня, когда за окном серо, а в голове накопились мысли от бесконечных экранов.
Происхождение
Регион
Китай, Юньнань
Сбор
Весна
Год урожая
2025
Профиль
Букет
Экстрактивность
Варенье
Кондитерский
Тело
Вяжущее
Маслянистое
Плотное
Вкус
Яркость
Сладость
Кислотность
Горечь
Умами
Сливочный
Ореховый
Послевкусие
Яркость
Длительность
Вкус пряников, плавно спадает
Высокая: 426мл на 1г
Общее впечатление от чая — ключевые ассоциации, которые он вызывает: природные, городские, эмоциональные или абстрактные.
Доминирующая тональность во вкусе: сладкая, кислая, горькая, солоноватая, умами и их баланс.
Физическое восприятие текстуры и плотности чая во рту: от лёгкого и прозрачного до плотного, маслянистого или терпкого.
Что остаётся после глотка: какие ноты проявляются, как долго держится ощущение и меняется ли оно со временем.
Сколько миллилитров готового напитка можно получить из 1 грамма чая при стандартной заварке (без потери вкуса и структуры).
Аромат чая, раскрытый через знакомые образы: фрукты, цветы, специи, древесина, выпечка и другие узнаваемые ноты.
Будет интересно